RISTORANTE

Nello splendido paesaggio del Monviso, all'incrocio tra la valle Bronda e la valle Po si trova la Cascina Castellar, ristorante tipico piemontese, dove verrete accolti come amici, il nostro staff vi preparerà le migliori specialità della cucina tradizionale piemontese, ponendo particolare attenzione alla scelta degli ingredienti, sempre freschi e stagionali. Il nostro menù prevede delle preparazioni semplici con lo scopo di esaltare le qualità organolettiche dei prodotti da noi selezionati. Si possono gustare, infatti, piatti come il fritto misto, il gran bollito, la bagna caoda, la polenta. Inoltre è sempre presente un'ampia selezione di affettati e formaggi e di antipasti tipici quali: acciughe al verde, vitel tunè, carpioni di stagione, lingua in salsa, compusta, tomini freschi ecc.